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ハモの尻尾

骨の硬い印象のある魚種ですが骨までサクサクに仕上げており、旨味で後を引きます。 ビタミンA成分が豊富な鱧には、夏バテ防止や貧血予防の効果もあると言われています。 皮にはコンドロイチンが多く含まれていて、 皮膚や軟骨の弾力を保つ効果にもつながります。 簡単に割ることができるので、小型から大型までお楽しみ頂けます。

ハモの尻尾

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